杨帆:物尽其用:从民间手艺到文化资源 ——以山东菏泽面塑手艺调查为例
2014/7/8 11:55:14

物尽其用:从民间手艺到文化资源
——以山东菏泽面塑手艺调查为例
杨帆
(烟台市博物馆,山东省烟台市264008)
摘要:民间手艺在乡土社会中经历了从民间手艺到民间艺术再到文化资源的发展过程,这一过程中体现了乡土社会中艺人、民众、官方对于民间手艺的开发利用过程,体现了民间手艺逐步转化为文化资源的过程,以及地域社会对于民间手艺的不断挖掘、重塑、调试与再认识的过程,蕴含着深刻的文化内涵。本文试图运用艺术人类学的理论与调查方法,选取山东菏泽面塑手艺为个案,将手艺从单纯的民间艺术如何在艺人、民众以及官方力量的推动下逐步发展为区域文化资源的过程呈现出来,从而分析其过程中体现的人与物之间“物尽其用”式的关系,探索其深层的文化内涵。
关键词:民间手艺;文化资源;文化内涵
一、引言:从民间手艺到文化资源的跨越
民间面塑,在发展的历史过程中经历了食品、祭品、工艺品、非遗项目等不同的发展阶段和历程,这一过程中作为“物”①的面塑分饰了不同的角色,体现了“物尽其用”的手艺发展过程。
图1面塑发展历程图
从上图可见,面塑具有不同的层次与意义。面塑在本文中具有以下几个层面的含义:(1)民间食物:作为承载民俗意义的民间食物,是面塑最基本的层次,作为岁时节日和人生礼仪中物品的面塑食品是承载着民众日常生活中的民俗内涵的物;(2)民间祭品:作为民间祭祀仪式中供品的民间祭品,此阶段为面塑发展上升为民众信仰体系中供品的层次,此时作为物的面塑供品与面塑技艺结合并重,承载着民众日常生活信仰体系中的民俗功能;(3)民间工艺品面塑:作为商品出卖的手工艺品的面塑工艺品,此阶段面塑从民众的日常生活中走出而成为了具有交换价值的来自民间的手工艺;(4)非遗项目:作为非物质文化遗产保护下的民间面塑,更加突出了面塑的技艺以及传承方面的内容,其技艺作为一种文化遗产受到国家行政力量自上而下的保护。面塑所具有的四个层面的内涵是植根于地域、村落、家族影响下的手艺村社会背景之中,并与手艺人的传承及面塑技艺的发展等因素密切相关。
在一定的场域中相互联系的利益团体将面塑手艺作为一种多层面的资源来获取经济、名誉方面的利益。本文以山东菏泽面塑手艺发展过程中的各类事件为例,描述并分析作为资源的民间手艺在个人、地方、国家的视角下是如何被视为一种文化资源并加以利用的,与民间手艺相关的各方利益者又是如何不断地重塑自我认同,并想法设法地凸显其与民间手艺的种种关联来争取名誉、地位和谋取经济利益从而争夺文化资源的。通过典型“事件”的描述分析手艺人、村落、地域社会以及国家等不同的角色如何看待面塑手艺又是怎样开发利用其作为一种文化资源,进一步探讨作为文化资源的民间手艺在“艺术生产场域”②如何进行多重角色的转换和适应变迁的,从而窥视其背后蕴藏的深层文化内涵。
二、文化资源的认定:以面塑申遗活动为例
面塑具有食品、祭品、商品、非遗保护项目等多重身份角色,从民众日常生活中的民俗用品到可以谋求经济价值的商品,再到承载无形文化财产的非遗之物,在面塑的众生相中我们可以看到:民众在其生活之中自然而然地从利用面的本性做成富有吉祥寓意的食品面塑到利用面塑物品代替信仰体系中供奉的实物祭品,再到将面塑作为一种具有观赏价值用于交换的商品面塑,乃至非物质文化遗产语境下将面塑开发为无形文化财产的代表。在这一系列的过程之中,面塑所经历的发展过程概括而言可抽象为从“物”之本性到精神层面,然后到经济层面而后到文化层面的过程。在民众自然而然地发展面塑的过程中,面塑始终是作为一种资源被不断开发利用的,只是作为主体的民众并

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